<output id="u0gdg"><em id="u0gdg"></em></output>

        <p id="u0gdg"><strong id="u0gdg"><xmp id="u0gdg"></xmp></strong></p>
        <tr id="u0gdg"></tr>
      1. 當前位置:首頁  >  技術文章  >  破損淀粉測定儀的重要性,你知道嗎?

        破損淀粉測定儀的重要性,你知道嗎?

        發布時間:2022-04-01      點擊次數:1016
          隨著食品工業的迅速發展,食品廠對面粉或面的品質要求不斷提高,面粉生產企業不得不更加深入研究面粉的組分和內在品質特性,其中影響面粉品質較大的因素是破損淀粉的利用,因而在面粉生產加工中,利用破損淀粉測定儀對粉的淀粉含量的測定顯得尤為重要。
         
          破損淀粉測定儀的主要特點
         
          1.采用安培法(電流法)測定其損傷淀粉含量
         
          2.測量精度高,重復性好,測量時間短
         
          3.操作方便,易于清洗
         
          4.具有自動校正功能
         
          5.液晶顯示屏顯示操作步驟和結果
         
          破損淀粉測定儀的用途
         
          小麥在研磨過程中受磨輥的機械壓力,部分完整的淀粉顆粒破壞產生損傷淀粉,損傷淀粉會使面粉的吸水率增加,對酶的敏感性提高,改變了面粉的特性。因此,測定面粉中的損傷淀粉含量是進一步了解面粉特性的重要指標。它無法用目測和手感測量,因此該測定儀是指導面粉加工和使用的專用儀器,是面粉廠、面包廠、餅干廠、掛面廠、方便面廠、淀粉廠和相關科研單位的重要檢測儀器。
         
          在面粉生產過程中,面粉的研磨道數,磨輥的剪切和擠壓作用,面粉的粒度,磨粉機磨輥的排列方式等方面都會對面粉的破損淀粉含量產生影響。所以在生產過程中需分析自己的工藝特點,合理調整制粉工藝和技術參數。在工藝和其它因素一定的情況下,不同產地和品種的小麥其破損淀粉產生的可能性也不同,小麥硬質粒含量越高,越容易產生破損淀粉,軟質粒含量高時,生產面粉的破損淀粉含量會低一些。
        版權所有©2023 北京天翔飛域科技有限公司 All Rights Reserved     備案號:京ICP備17015003號-3     sitemap.xml     管理登陸     技術支持:化工儀器網
        久久综合亚洲色1080P|欧美日韩国产大陆综合一区|99国产欧美久久久精品1516|国产精品专区第5页|69精品久久久久
        <output id="u0gdg"><em id="u0gdg"></em></output>

              <p id="u0gdg"><strong id="u0gdg"><xmp id="u0gdg"></xmp></strong></p>
              <tr id="u0gdg"></tr>