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土耳其YUCEBAS粉質拉伸一體機Y01
面粉品質測量：
粉質特性，拉伸特性，粉質曲線和拉伸曲線，并分析如下測試：
拉伸阻力（5分鐘處）、延伸性、最大拉伸阻力、拉伸圖譜包括的面積（拉伸能量）、延伸性和拉伸阻力的比例值、延伸性和最大拉伸阻力的比值
吸水率，面團形成時間，面團穩定時間，面團弱化度，粉質質量指數 FQC
土耳其YUCEBAS粉質拉伸一體機 型號Y01優勢：
?*步進電機控制，計算機直接控制
?*采用工業型PC以及特殊的專用軟件
?*測試時間長，適合烘焙特性的研究*觸摸按鍵，便于操作和數據以及結果存儲。
拉伸參數：
試樣重量： 300g面粉+6g鹽+滴定的加水量
揉圓器轉速：83±3 轉/分
成型器轉速：15±1轉/分
拉鉤速度：14.5±0.5mm/s
測力裝置：電子式
內置計算機
粉質參數：
試驗量：標準300g 可以選配50g
和面刀轉速：50-200RPM
和面缽穩溫度：30±0.2℃
測量范圍：0-1000
滴定管： 用于300g的0-225ml 用于50g的0-37ml
顯示器：12.1inch嵌入式工業PC，顯示器像素 800x600
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小麥面粉分析設備