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小麥面粉分析設備
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土耳其YUCEBAS Y41損傷淀粉測定儀是面粉廠、食品廠、烘焙廠和科研機構檢測和控制面粉質量,控制面粉的常規指標(吸水率,發酵特性,流變特性)與最終產品質量(如最終產品外表與口感)調整面粉吸水率,提高面團產出量,檢測損傷淀粉含量的儀器。損傷淀粉測定儀可以自動測量揉和過程中的阻力和時間的變化規律,形成曲線和主要測試指標??梢詸z查吸水率、形成時間、穩定時間、弱化度、FQC等參數。
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